冬吃生姜，脾胃安康

進入冬季，受天氣影響，很多人也跟著出現怕冷、手腳冰涼的情況。而姜中含有姜辣素，能夠幫助擴張血管，促進血液循環。如果喝點熱的姜湯，姜湯的溫度加上姜辣素的雙重作用，身子很快就能暖起來了~

早午吃點姜，是可以健脾溫胃的。尤其是早上吃上三兩片姜，可以為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”。

并且，生姜中含有姜烯可以刺激胃粘膜，使胃粘膜分泌具有細胞保護作用的內源性胃蛋白酶，從而在一定程度上保護胃粘膜免收損傷。

生姜辛溫發散，而醋味酸而能收。用醋泡姜，能緩和姜的辛散和燥性，避免太辣，味道也更好。

而且，醋本身也能活血、止痛，與姜合用，調養脾胃、通調氣血的效果也更好。

醋泡姜的制作方法很簡單：

適用人群：

適宜畏寒肢冷、脾胃陽虛、消化不良人群。虛火旺見燥熱不舒的人群不宜服用。

食用注意：

醋泡姜早上吃最好。因為早上人體陽氣生發，也正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。

而且，姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。不妨把醋泡生姜當作一味小涼菜，隨早餐一同食用，讓你在新的一天元氣滿滿~